Azienda agricola Previtali
Magari ci hai conosciuti attraverso un video di Marco. Ti ha fatto ridere, ti ha incuriosito un formaggio o ti è venuta voglia di venire a pranzo da noi.
Qui puoi conoscere anche il resto. Siamo in Valle Imagna, dove la vita dell’azienda agricola incontra il lavoro in caseificio e l’accoglienza in agriturismo.
L'Agriturismo
In agriturismo ci si incontra per un pranzo o una cena e ci si prende il tempo di assaggiare. Puoi venire con gli amici o con la famiglia, anche con i bambini. Scopri le esperienze disponibili e le informazioni per organizzare la tua visita in Valle Imagna.
Il nostro quotidiano
Ci sono gli animali da accudire e il latte da lavorare. In caseificio si seguono le lavorazioni e si aspettano i tempi dei formaggi. Sono attività che tornano ogni giorno e che nei video riesci a vedere per qualche momento.
Ci piace raccontarle perché fanno parte di quello che trovi qui, insieme alle persone che se ne occupano. Quando vieni in agriturismo, il pranzo è anche un’occasione per conoscere un po’ della nostra vita.
Dall’allevamento al caseificio
La nostra filiera cortissima nasce dal legame tra allevamento e caseificio. Seguire gli animali e lavorare il latte fanno parte della stessa vita in azienda.
L’artigianalità la vedi nei gesti di chi lavora, nelle mani che danno forma ai prodotti e nell’attenzione ai tempi di ogni lavorazione. È questa parte di Previtali che vogliamo farti conoscere, insieme ai sapori.
Il nostro quotidiano
Ci sono gli animali da accudire e il latte da lavorare. In caseificio si seguono le lavorazioni e si aspettano i tempi dei formaggi. Sono attività che tornano ogni giorno e che nei video riesci a vedere per qualche momento.
Ci piace raccontarle perché fanno parte di quello che trovi qui, insieme alle persone che se ne occupano. Quando vieni in agriturismo, il pranzo è anche un’occasione per conoscere un po’ della nostra vita.
Dall’allevamento al caseificio
La nostra filiera cortissima nasce dal legame tra allevamento e caseificio. Seguire gli animali e lavorare il latte fanno parte della stessa vita in azienda.
L’artigianalità la vedi nei gesti di chi lavora, nelle mani che danno forma ai prodotti e nell’attenzione ai tempi di ogni lavorazione. È questa parte di Previtali che vogliamo farti conoscere, insieme ai sapori.
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