I nostri prodotti raccontano la storia dei nostri pascoli, del lavoro quotidiano e della passione che mettiamo nella produzione. La qualità delle materie prime e la lavorazione secondo metodi tradizionali conferiscono ai nostri formaggi e salumi un profilo aromatico unico e inconfondibile.
Regala un pranzo o una cena per bambini in azienda agricola: un’esperienza nella natura con menù dedicato, coperto, acqua e bibita o succo di frutta, pensata per i più piccoli dai 2 ai 10 anni.
Regala un pranzo o una cena in azienda agricola: 58€ tutto incluso con coperto, vino, acqua e caffè. Un’esperienza tra natura e gusto.
Un’esperienza di team building unica nella natura, tra animali, prodotti tipici e attività di gruppo. 99€ a persona – minimo 5 partecipanti. È possibile richiedere fattura al momento dell’acquisto.
Scopri il Kit Polenta Taragna di Marco Previtali, un’autentica esperienza di gusto delle valli bergamasche. All’interno troverai farina macinata a pietra e un mix di formaggi artigianali di montagna, perfetti per preparare una polenta cremosa e profumata come da tradizione.
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Formai de Mut D.O.P. dell’Alta Valle Brembana, formaggio a pasta semicotta con Denominazione di Origine Protetta, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero dell’Alta Valle Brembana. Sapore delicato che riflette i profumi unici dei foraggi montani.
Formagella tradizionale lavorata a mano con latte a fieno in caldaia di rame, portato alla temperatura di 40-41°C. Cagliata fino alla dimensione di chicchi di mais, utilizzando solo ingredienti naturali per un sapore autentico e genuino.
Formaggio unico prodotto con l’antica tecnica delle due paste, che unisce a strati lo stracchino del giorno precedente con la cagliata fresca. Un sapore deciso e leggero nato dall’equilibrio perfetto tra acidità e consistenze diverse.
Formaggio di montagna dalla stagionatura prolungata oltre 9 mesi, lavorato con latte a fieno a 45-46°C e cagliata a mano fino alla dimensione di chicchi di riso. Un formaggio dal sapore intenso e complesso, perfetto per i palati più esigenti.
